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剩宴:尾牙盛宴

七七财经&股市投资 2020-11-22

台湾和祖国大陆各地一样,春节又称新年,是最热闹的民间剩宴。 最长的假期。 一般从农历十二月十六“尾牙”开始,到正月十五元宵节(没有节日),全部结束,持续整整一个月。 它的尾牙。 每个月的第一、第十五或第二和第十六天是台湾商人崇拜土地之神的日子,称为“制造牙齿“。 二月二日制造的第一颗牙齿叫“头牙”;十二月十六日制造的最后一颗牙齿叫“尾牙“。 尾牙是企业年活动的尾声,也是老百姓春节活动的“第一声“。这一天,台湾老百姓应该烧土地和黄金来祭祀福特之主(即土地之主),并在门前设置长凳,供五碗、经和银纸来崇拜基金会之主(崇拜房屋的地基)。

尾牙盛宴

商人们也想在今天宴请他们的员工,以奖励过去一年的辛勤工作剩宴。 过去,如果老板不准备在来年续聘员工,在宴会上用鸡头盯着他,暗示解雇。 然而,这种习俗已经消失了。 除了近年来日益流行的尾牙晚餐,根据传统习俗,全家人聚在一起“吃尾牙“。 Majo食物是跑步和刈包。 。 润饼是用豆芽,竹笋,豆类,大蒜,蛋干,虎苔,花生粉,香茅酱等食物包裹在饼纸上。 五彩堡的食物是三层肉、泡菜、竹笋干、香菜、花生粉等,这些都是美味的地方食物。 “尾牙”起源于闽南人在农历的第二天和第十六天拜佛德正申(Tong)为“牙”(“牙祭”)的习俗。

它被称为农历十二月末十六日剩宴。 “尾牙”。 当天,民户准备祭拜土地公家,全家与“石潍坊”团聚,并制作了特别的“润饼”(类似于“春饼”)作为主菜,以使家庭在未来的一年里富有活力。 “端牙宴”是由商人和制造商设立的一个宴会,以感谢土地公众一年的照顾,并奖励劳动者一年的辛勤工作。 “一尊神,二尊民”已成为闽南地区的普遍做法。 在过去,如果老板不打算在未来一年重新雇用一名员工,他会在宴会上用鸡头来暗示解雇。 然而,这种习俗已经消失了。 除了近年来越来越流行的端牙晚餐,根据传统习俗,全家人聚在一起“吃端牙”。

剩宴

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